🍅 Запечённый гаспачо из томатов и перца
🍅 Запечённый гаспачо из томатов и перца #суп #обед #40мин 🕒 Время приготовления: ~40 минут Порции: 3–4 Сложность: легко 🧾 Ингредиенты: 🟠 Томаты — 500–600 г 🟠 Болгарский перец — 1–2 шт. 🟠 Красный лук — 1 шт. 🟠 Оливковое масло — 2–3 ст. л. 🟠 Соль — по вкусу 🟠 Чёрный перец — по вкусу 🟠 Сухие травы — по вкусу 🟠 Зелень — для подачи 🍴Приготовление: 1. Овощи нарезать крупными кусочками, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить и посыпать травами. 2. Выложить овощи на противень и запекать при 180–200 °C около 30 минут. 3. Немного остудить запечённые овощи и измельчить блендером до однородной консистенции. 4. Охладить суп в холодильнике и подавать холодным. При желании его можно есть и тёплым. 5. Перед подачей украсить зеленью. Отлично сочетается с сырным тостом. Вкусно и Быстро | Мы в Мах 📲