🍄 Щи с лисичками
🍄 Щи с лисичками #обед #40мин 🕒 Время приготовления: ~40 минут Порции: 4–5 Сложность: легко 🧾 Ингредиенты: 🟠 Лисички — 350–400 г 🟠 Сливочное масло — 1 ст. л. 🟠 Картофель — 3–4 шт. 🟠 Репчатый лук — 1 шт. 🟠 Морковь — 1 шт. 🟠 Растительное масло — 1–2 ст. л. 🟠 Вода — 1,5–1,8 л 🟠 Соль — по вкусу 🟠 Чёрный молотый перец — по вкусу 🍴Приготовление: 1. Лисички очистите от лесного мусора и тщательно промойте. Крупные грибы разрежьте на половинки или четвертинки. 2. На сковороде растопите сливочное масло и обжаривайте лисички 10–15 минут. 3. Картофель нарежьте средними кусочками, лук — мелко, морковь натрите на крупной тёрке. 4. В отдельной сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук и морковь на среднем огне в течение 5–7 минут. 5. В кастрюлю с кипящей водой выложите картофель и обжаренные лисички. Варите 15–20 минут. 6. Добавьте пассерованные овощи, посолите и поперчите по вкусу. 7. Проварите ещё 5–7 минут, затем снимите щи с огня. Дайте супу немного настояться и подавайте горячим. Вкусно и Быстро | Мы в Мах 📲