ТУШЁНАЯ КАПУСТА
ТУШЁНАЯ КАПУСТА ИНГРЕДИЕНТЫ: - Капуста белокочанная — 600 г - Морковь — 1 шт. (80 г) - Лук репчатый — 2 шт. (150 г) - Томатная паста — 1 ст. л. - Растительное масло — 4 ст. л. - Вода — 150 мл - Лавровый лист — 1 шт. - Соль — 1 ч. л. (по вкусу) - Перец чёрный молотый — щепотка - Сахар — щепотка - Мускатный орех — щепотка (по желанию) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Нашинкуй капусту, посоли и слегка помни руками, чтобы стала мягче. 2. Морковь натри на крупной тёрке, лук нарежь кубиками. 3. В глубокой сковороде или казане разогрей масло, выложи капусту с морковью. Обжаривай на сильном огне 10 минут, помешивая. 4. Добавь лук, обжаривай ещё 3–4 минуты. 5. Добавь сахар, убавь огонь, накрой крышкой и туши 15 минут. 6. Вмешай томатную пасту, влей воду, добавь лавровый лист, перец, соль, мускатный орех. 7. Туши под крышкой на медленном огне ещё 20 минут, иногда помешивая. 8. Готово! Подавай горячим или холодным. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!