ЖАРЕНЫЕ КРЕВЕТКИ С ЧЕСНОКОМ И ЛИМОНОМ
ЖАРЕНЫЕ КРЕВЕТКИ С ЧЕСНОКОМ И ЛИМОНОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: - Креветки (очищенные или в панцире) — 500 г - Чеснок — 4-5 зубчиков - Лимон — 1 шт. - Оливковое масло — 3 ст. л. - Сливочное масло — 2 ст. л. - Соль — по вкусу - Черный молотый перец — по вкусу - Свежая петрушка — небольшой пучок - Паприка (по желанию) — 1 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Если креветки замороженные — разморозьте их при комнатной температуре или в холодильнике. Промойте и обсушите бумажным полотенцем. 2. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс. 3. Петрушку мелко порубите. 4. В большой сковороде разогрейте оливковое и сливочное масло на среднем огне. 5. Добавьте чеснок, обжарьте 1-2 минуты до появления аромата (не дайте подгореть!). 6. Выложите креветки в один слой. Жарьте 2-3 минуты с одной стороны до розового цвета. 7. Переверните креветки, добавьте соль, перец, паприку. Жарьте еще 2-3 минуты. 8. Выжмите сок половины лимона прямо в сковороду, посыпьте петрушкой, перемешайте. 9. Снимите с огня и сразу подавайте, украсив дольками лимона. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!