Солянка сборная мясная.
Солянка сборная мясная. ИНГРЕДИЕНТЫ: 300 гр. говядины, 1-2 картошки, 1-2 солёных огурца, 100 гр. оливок или маслин ( по желанию ). 200 гр. копченых ребрышек, 200 гр. копчёной колбаски, 2 шт. репчатого лука, 2 ст.ложки муки, 2-3 ст. ложки томатной пасты, укроп, поллимона, по желанию специи. Способ приготовления: сварить бульон . Достать отварную говядину и порезать кубиками. Кинуть в кипящий бульон. Очистить и порезать картофель, добавить в бульон. Порезать все копчённости и добавить в бульон. Порезать огурцы и одновременно с оливками добавить в бульон. Пока всё варится, делаем зажарку. Режем лук и обжариваем на растительном масле. Добавляем 2 ст.ложки муки и обжариваем с луком. Добавляем томатную пасту. Зажарка готова. Добавляем зажарку в кастрюлю. Добавить укроп и ломтики лимона. Прокипятить 2 минуты. Дать настояться 30 минут. Подавать с сметаной. Приятного аппетита 😊 #солянка