Торт «Карпатка» с вишней 🍒
Торт «Карпатка» с вишней 🍒 Ингредиенты для теста: · Вода — 150 мл · Сливочное масло — 80 г · Мука — 95 г · Яйца — 3 шт · Соль — щепотка Для крема: · Яйца — 2 шт · Сахар — 130 г · Кукурузный крахмал — 50 г · Молоко — 400 мл · Сливочное масло — 100 г · Сливки 35% — 200 мл Для начинки: · Вишня — 300 г · Сахар — 50 г · Кукурузный крахмал — 2 ст. ложки Приготовление: 1. Для теста: вскипятить воду с маслом и солью, добавить муку, заварить тесто. Остудить, по одному ввести яйца. Выпечь два коржа (нарисовать круги на пергаменте) при 180°C до румяности. 2. Крем: смешать яйца, сахар, крахмал и молоко, варить до загустения. Добавить масло, остудить. Взбить сливки и аккуратно соединить с кремом. 3. Вишню смешать с сахаром и крахмалом, прогреть до загустения. 4. Собрать торт: корж, крем, вишня, второй корж, сверху крем. #десерт Еда на ура!🌯