Киш с курицей, шампиньонами и сыром 🥧 — 25 августа 2026 г. в 09:25:41.747
Киш с курицей, шампиньонами и сыром 🥧 Ингредиенты для теста: · Мука — 250 г · Масло сливочное (холодное) — 166 г · Яйцо — 1 шт · Разрыхлитель — ¼ ч. ложки · Холодная вода — 3 ст. ложки · Соль — ⅓ ч. ложки Для соуса: · Сливки 20–33% — 250 мл · Яйца — 3 шт · Соль — ⅓ ч. ложки · Зелень — по вкусу Для начинки: · Шампиньоны — 250 г · Куриное бедро (филе) — 250 г · Лук — 1 шт · Сыр твёрдый — 100 г · Томаты черри — для украшения · Растительное масло — для жарки Приготовление: Для теста смешать муку, соль и разрыхлитель. Натереть холодное масло, перетереть в крошку. Добавить яйцо и воду, замесить тесто. Убрать в холодильник на 30 минут. Раскатать тесто, выложить в форму, сформировать бортики. Курицу и лук нарезать, обжарить. Добавить нарезанные грибы, жарить до готовности. Выложить начинку на тесто. Смешать сливки, яйца, соль и зелень. Залить начинку. Посыпать тёртым сыром, украсить черри. Выпекать при 180°C 35–40 минут. #ужин #обед Еда на ура!🌯