🍜 Сливочный удон с курицей, грибами и овощами
🍜 Сливочный удон с курицей, грибами и овощами Как из любимого азиатского кафе, только ещё вкуснее! 🤤 Нежная курочка, сочные овощи, лапша и много ароматного сливочного соуса. 🛒 Ингредиенты (на 2 большие порции): · Лапша удон — на 2 порции · Куриная грудка — около 300 г · Красный или белый лук — ½ крупной луковицы · Морковь — ½ крупной шт. · Болгарский перец — ½ большого шт. · Шампиньоны — 6 крупных шт. · Чеснок — 3 зубчика · Сливки 10% — по вкусу · Соус унаги — по вкусу · Твёрдый сыр, который хорошо плавится, — по вкусу · Соль и чёрный перец — по вкусу · Растительное масло — для жарки · Зелёный лук — для подачи · Кунжут — по желанию 👨🍳 Приготовление: 🍗 1. Обжариваем курицу. Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками. Хорошо разогрейте сковороду с маслом и быстро обжарьте курицу на сильном огне до золотистой корочки. Примерно 2 минуты, затем при необходимости доведите до готовности. 🥕 2. Добавляем овощи. Лук, морковь и болгарский перец нарежьте тонкой соломкой, а шампиньоны — ломтиками. К курице добавьте лук и морковь, обжаривайте около 2 минут. Затем положите болгарский перец и грибы, готовьте ещё пару минут на сильном огне. Важно, чтобы овощи остались слегка хрустящими! 👌 🧄 3. Готовим сливочный соус. Добавьте измельчённый чеснок, соль, перец и соус унаги. Влейте сливки, добавьте тёртый сыр и хорошо перемешайте. Убавьте огонь и тушите примерно 3 минуты, пока сыр не расплавится, а соус не станет нежным и кремовым. 🍜 4. Добавляем лапшу. Удон приготовьте по инструкции на упаковке. Переложите готовую лапшу в сковороду с курицей, овощами и соусом. Тщательно перемешайте, чтобы каждая полоска лапши покрылась ароматным соусом. 🌿 5. Подаём! Посыпьте удон мелко нарезанным зелёным луком и, по желанию, кунжутом. ❤️ Получается невероятно вкусно! Сливочный соус, сладковатые нотки унаги, сочная курочка и нежная лапша — настоящий ресторанный ужин у вас дома! #рецепт #удон #лапша #курица #ужин #обед Еда на ура!🌯