🍗 Куриные желудки, тушёные с луком – мягкие, ароматные и бюджетные!
🍗 Куриные желудки, тушёные с луком – мягкие, ароматные и бюджетные! Хотите приготовить сытное и вкусное блюдо из простых продуктов? Куриные желудки, тушёные с большим количеством лука, – идеальный вариант! 😋 Ингредиенты (на 4 порции): • Куриные желудки – 570 г • Лук репчатый – 360 г (≈3–4 средние головки) • Приправа для курицы – 1 ч. л. • Травы итальянские сушёные – ½ ч. л. • Соль – 1 ч. л. • Лавровый лист – 2–3 шт. • Перец душистый горошком – 3–5 шт. • Масло растительное – 30 мл (≈2 ст. л.) Как приготовить (всего 1 час 5 минут): Куриные желудки тщательно промойте, при необходимости очистите от плёнок. Залейте холодной водой, доведите до кипения, снимите пену и варите на медленном огне 40–50 минут до мягкости. Отваренные желудки остудите и нарежьте небольшими кусочками. Лук нарежьте полукольцами. В сковороде разогрейте масло, обжарьте лук до мягкости и лёгкой золотистости (5–7 минут). Добавьте желудки, приправу для курицы, итальянские травы, соль, лавровый лист и душистый перец. Влейте немного бульона (≈100–150 мл), накройте крышкой и тушите на медленном огне 15–20 минут. Снимите с огня, дайте настояться 5 минут и подавайте. Подавайте горячими – с картофельным пюре, гречкой, рисом или просто со свежим хлебом. Очень сытно и ароматно! 🔥 Совет: Чем больше лука, тем сочнее и ароматнее блюдо. Для пикантности добавьте немного чеснока или соевого соуса в конце.