Котлета по-киевски 😋 — 30 апреля 2026 г. в 16:08:02.396
Котлета по-киевски 😋 Ингредиенты: - курица 500 г - сливочное масло 60 г - яйцо 1 шт. - сухари для панировки 100 г - растительное масло 200 мл Для гарнира: - хлеб 100 г - картофель 400 г Приготовление: 1. Измельчите петрушку и соедините со сливочным маслом. 2. Поместите масло в пищевую плёнку. Сформируйте бруски и уберите в морозилку. 3. Отделите от птицы филе с частью крыла (плечевая кость). 4. Кость зачистите, а филе разделите на две части – малую и большую. Сделайте на мякоти надрезы и аккуратно отбейте. 5. Посолите и поперчите мясо. Выложите замороженное масло, сверху разместите малую часть филе. 6. Сформируйте котлету. Полейте взбитым яйцом и посыпьте мукой. 7. Ещё раз полейте котлету яйцом и затем запанируйте в сухарях. 8. Обжарьте заготовку во фритюре. Затем поставьте в духовку, разогретую до 160 °C, на 10 минут. 9. Подавайте котлету с жареным картофелем, горошком и гренками. Приятного аппетита! Любимые советские блюда – в нашем сообществе «Вкусно по ГОСТу». Подписывайтесь и готовьте вместе с нами!