Рыбные калитки 😋 — 1 мая 2026 г. в 16:09:00.274
Рыбные калитки 😋 Ингредиенты: Для теста: - мука пшеничная 200 г - мука ржаная 100 г - ряженка 150 мл - сметана 50 г - соль 2 г Для начинки: - рыба 400 г - картофель 450 г - молоко 50 мл - яйцо 1 шт. - сливочное масло 20 г - зелёный лук 20 г - соль по вкусу Приготовление: 1. Для теста добавьте в ряженку соль и сметану, всыпьте ржаную и пшеничную муку. Замесите тесто и оставьте на 20 минут. 2. Для начинки отварите картофель и разомните. 3. Влейте в пюре горячее молоко и растопленное сливочное масло. Охладите массу и добавьте яйцо. 4. Раскатайте тесто. Сформируйте основы для калиток. Выложите в них картофельную массу и кусочки рыбы. 5. Выпекайте калитки при 220 °C 25 минут. Затем полейте растопленным сливочным маслом и украсьте зелёным луком. Приятного аппетита! Любите готовить по советским рецептам? Подписывайтесь на наше сообщество «Вкусно по ГОСТу» и находите новые кулинарные идеи ежедневно!