Печенье «Ширвани-нан» 😋 — 5 июля 2026 г. в 13:06:00.193
Печенье «Ширвани-нан» 😋 Ингредиенты: - мука 300 г - яйца 2 шт. - масло 70 г - сахарная пудра 150 г - молоко 100 мл - очищенный миндаль 30 г - изюм 70 г - цукаты 50 г - лимонная цедра 1 ч. л. - разрыхлитель 1/2 ч. л. - соль – щепотка. Приготовление: 1. Отделите белки от желтков. Белки охладите, а желтки разотрите с частью сахарной пудры. 2. Разотрите масло до белого цвета. 3. Миндаль измельчите с сахарной пудрой до состояния муки. 4. Добавьте в белки соль и взбейте до пышной пены. 5. Добавьте в масло измельчённые изюм и цукаты, лимонную цедру, желтки, белки и половину молока. 7. Оставшееся молоко смешайте с миндальной мукой и также добавьте в массу. Взбейте миксером. 8. Постепенно всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем. Замесите тесто. Раскатайте и вырежьте печенье в форме полумесяца. 9. Смажьте взбитым яйцом и выпекайте 15 минут при 160 °C. При подаче посыпьте сахарной пудрой. Приятного чаепития! Присоединяйтесь к нашему кулинарному путешествию по СССР! Подписывайтесь на наше сообщество «Вкусно по ГОСТу»!