🥞 Блинчики с куриным фаршем и капустой – сытный ужин, как в лучших традициях!
🥞 Блинчики с куриным фаршем и капустой – сытный ужин, как в лучших традициях! Любите блинчики с начинкой, но хотите чего-то новенького? Попробуйте эту сочную, ароматную начинку из куриного фарша и тушёной капусты. 😋 Ингредиенты: Для теста: • Мука – 9–10 ст. л. • Молоко – 600 мл • Сахар – 1,5 ст. л. • Соль – ¼ ч. л. • Сода – щепотка • Яйцо – 1 шт. • Масло растительное – 2 ст. л. (в тесто) + для жарки Для начинки: • Куриное филе – 250–300 г • Лук репчатый – 1 шт. • Капуста – 250 г (небольшой кусок) • Масло растительное – 2 ст. л. • Соль, специи – по вкусу Как приготовить: Блины: смешайте яйцо, молоко, сахар, соль и соду. Постепенно добавьте муку, перемешайте до однородности, влейте растительное масло. Жарьте тонкие блинчики на разогретой сковороде с обеих сторон до румяности. Начинка: лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистости (3 минуты). Куриное филе пропустите через мясорубку или мелко нарежьте, добавьте к луку и обжарьте 5–7 минут. Капусту нашинкуйте и добавьте к мясу, посолите, поперчите, добавьте специи. Тушите под крышкой 10–15 минут до мягкости капусты. Остудите. Сборка: на каждый блин выложите начинку, заверните конвертиком или трубочкой. Обжарьте на сковороде с маслом с двух сторон до хрустящей корочки – будет особенно вкусно! 🔥 Подавайте со сметаной или любимым соусом. Сытный, вкусный и очень аппетитный ужин готов! 🥞 С какой начинкой вы любите блинчики больше всего – с мясом, творогом или сладкой? Делитесь в комментариях! 👇