🍐 Срочно в закладки: Пирог, от которого все сходят с ума!
🍐 Срочно в закладки: Пирог, от которого все сходят с ума! Если вы думаете, что груши и сыр — это странно, то вы просто не пробовали этот тандем в горячей выпечке. Сегодня готовим хрустящий пирог на слоёном тесте с грушей и Камамбером, а сверху — мёд, лавандовый соус и ореховый хруст. Это уровень «я божественно готовлю» за 30 минут твоего времени. Что нам нужно (форма 26-28 см): 🥐 Тесто слоеное бездрожжевое — 1 пласт (около 250 г) 🍐 Груши — 2-3 шт. (твердых, чтобы не развалились) 🧀 Камамбер — 1 кругляш (можно взять с белой плесенью или Бри) 🍯 Мед — 2 ст. л. (для поливки) 🥜 Орехи (грецкие/пекан/миндаль) — горсть, крупно порубить Для лавандового соуса( я покупала готовый): 🥛 Сливки 33% — 100 мл 🍯 Мед — 1 ст. л. 🌸 Лаванда сухая — 1 ч. л. (или сироп лаванды 1 ст. л., тогда мед убрать) ГОТОВИМ: 1. Тесто раскатываем чуть тоньше, переносим на пергамент на противне. Делаем бортики (подогните края внутрь, чтобы получился «бортик»). 2. Груши нарезаем тонкими дольками (кожуру можно не чистить, так красивее). Камамбер режем на ломтики толщиной 1 см. 3. Выкладываем на тесто в шахматном порядке: груша — сыр — груша. Чуть присыпаем все черным перцем (да, серьёзно, это магия!). 4. Отправляем в разогретую до 190°С духовку на 15-20 минут, пока тесто не станет румяным, а сыр не начнет плавиться. 5. Соус: на медленном огне греем сливки + мед + лаванду (не кипятить!). Дайте настояться 5 минут и процедите. 6. Готовый горячий пирог поливаем медом, лавандовым соусом и щедро посыпаем орешками. Секрет: подавать ТЕПЛЫМ, чтобы сыр тянулся. Идеальный ужин с бокалом белого сухого или чашкой чая с чабрецом. Друзья, а вы любите добавлять фрукты в пироги с сыром? 👇 Ставьте ❤️, если рецепт забрали в копилочку! #рецепты #выпечка #пирогсгрушей #камамбер #вкусныйужин #слоеное тесто #лаванда #рецептнакаждыйдень