Как и обещала☺️
Как и обещала☺️ Рецепт пирога для заморозки или⤵️ 🥧 Белковая галета для стройности Основа для 1 галеты. Творог 5% — 180 г Яйцо — 1 шт Рисовая или пшеничная мука— 70 г Стевия или сахар по вкусу, зависит от кислоты творога. — 5-10 г. Ванилин Разрыхлитель — ⅓ ч. л. Начинка Любые ягоды или фрукты ~150 г Крахмал 1 ст.л У меня смородина и яблоко с корицей. 🔹 Приготовленте Смешиваем творог, яйцо, муку, стевию и разрыхлитель — получается мягкое тесто. Выкладываем тесто на пергамент, делаем плоскую лепёшку. Аккуратно раскатываем на пергаменте. В середину сыпи крахмал и распределяем равномерно по центру ложкой. Выкладываем сверху на тесто фрукты и ягоды. Поднимаем края как на фото. Смазываем края теста желтком. Выпекаем 30– минут при 180° до румяной корочки. Остудить и дать стабилизироваться начинке. Заморозка: заморажываем на подносе. Потом перекладываеи в пакет. Сколько хранить: до 1 месяца — идеально вкус, текстура, сочность сохраняются, можно до 2–3 месяцев но:тесто может стать чуть суше начинка менее нежная. Как готовить замороженные сырые галеты: Самый простой способ сразу в духовку БЕЗ разморозки духовка 180° прямо замороженные на противень. #заготовки #пирог #галета #пп #выпечка #ппвыпечка