🍗 Сочная курица на шпажках по-домашнему
🍗 Сочная курица на шпажках по-домашнему Ингредиенты: Куриные бёдра (без кости) — 800 г Кефир — 150 мл Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Соевый соус — 2 ст. л. Паприка — 1 ч. л. Куркума — 0,5 ч. л. Соль, чёрный перец — по вкусу Растительное масло — 1 ст. л. Деревянные шпажки — 8–10 шт. Приготовление: Курицу нарежь кубиками 3–4 см. Лук натри на мелкой тёрке или пробей блендером — он даст сок. Смешай кефир, лук, чеснок, соевый соус, паприку, куркуму, соль, перец и масло. Залей курицу маринадом, перемешай, накрой и убери в холодильник на 2–4 часа. Лучше — на ночь. Шпажки замочи в воде на 30 минут, чтобы не горели. Нанизывай курицу плотно, но не слишком туго. Запекай в духовке при 200 °C 25–30 минут, перевернув один раз. Или жарь на сковороде-гриль по 5–6 минут с каждой стороны. Готовую курицу дай отдохнуть 5 минут — сок распределится, будет сочнее. Соус: смешай сметану, чеснок, зелень и щепотку соли. Себестоимость: примерно 250–300 ₽ на 8–10 шпажек. 👍 ПОДПИШИСЬ