🥞 Яичные блинчики на завтрак «За 5 минут»
🥞 Яичные блинчики на завтрак «За 5 минут» Ингредиенты (на 2–3 порции): Яйца — 3 шт. Молоко — 100 мл (или вода) Мука — 3 ст. л. с горкой Соль — щепотка Сахар — 1 ч. л. (по желанию) Масло для жарки — 1 ст. л. Приготовление: Взбей яйца с солью и сахаром. Влей молоко, перемешай. Просей муку, размешай до гладкого теста без комков. По консистенции — как жидкая сметана. Дай тесту постоять 5 минут. Разогрей сковороду, смажь маслом. Налей тонким слоем, жарь по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Складывай стопкой — так они останутся мягкими. Себестоимость: примерно 35–45 ₽ за 6–8 блинчиков. Порция — около 15 ₽. Начинки и варианты Сладкие: творог с сахаром, варенье, сгущёнка, банан, яблоко с корицей. Сытные: сыр, ветчина, жареный лук с яйцом, курица, грибы. Зелёные: добавь в тесто укроп, петрушку, шпинат — получится яркий и полезный завтрак. Ленивый вариант: не жарь отдельно — залей начинку тестом прямо на сковороде, как омлет-блин. Совет: если тесто получилось густоватым — добавь 1–2 ст. л. молока. Если жидким — 1 ст. л. муки. Не переусердствуй: тонкие блинчики рвутся, толстые не пропекутся. 👍 ПОДПИШИСЬ