Кабачки лодочки: 60 ₽ за порцию. Выглядит как в ресторане
Кабачки лодочки: 60 ₽ за порцию. Выглядит как в ресторане Если у вас есть кабачки и немного фарша — это блюдо станет хитом. Дешево, красиво, и не надо стоять у плиты. Ингредиенты (на 4 лодочки): — Кабачки средние 2 шт — 60 ₽ — Фарш 300 г — 180 ₽ — Лук 1 шт — 10 ₽ — Морковь 1 шт — 10 ₽ — Томатная паста 1 ст.л. — 10 ₽ — Сметана 100 г — 40 ₽ — Яйцо 1 шт — 12 ₽ — Сыр 100 г — 70 ₽ — Соль, перец, специи — 10 ₽ — Масло для жарки — 10 ₽ Итого: около 400 ₽. На 4 порции — по 100 ₽. Если кабачки свои — ещё дешевле. Летом они стоят копейки. Как готовить: Кабачки разрезать вдоль, ложкой вынуть мякоть. Посолить и оставить на 10 минут — уйдёт лишняя вода. Мякоть кабачка не выбрасываем! Мелко режем. Обжарить лук и морковь, добавить фарш, потом мякоть кабачка и томатную пасту. Тушить 10 минут. Начинку выложить в лодочки. Заливка: сметана + яйцо + соль + специи. Залить лодочки. Сверху — сыр. Запекать 180 °C 30–40 минут. Секрет: не очищайте кабачки от кожуры. Она держит форму, и лодочки не разваливаются. Сохрани, чтобы не потерять. И скажи: ты за фарш или за овощную начинку? 👍ПОДПИШИСЬ