Салат к мясу и шашлыку ...
Салат к мясу и шашлыку Выход: ~4–6 порций. Ингредиенты и стоимость Огурцы свежие 500 г (4 шт.) —≈100₽ Лук репчатый 1 шт. (≈100 г) ≈5 ₽ Чеснок — 2 зубчика — ≈3 ₽ Зелень (пучок )—≈30 ₽ Горчица сухая — 1 ч. л. — ≈2 ₽ Масло рас-ое 2 ст. л. (≈30 мл) ≈3 ₽ Уксус 9% — 1 ст. л. — ≈2 ₽ Сахар — 1 ч. л. — ≈1 ₽ Соль, перец — по вкусу — ≈2 ₽ Итого: ≈148–173 ₽ Одна порция: ≈25–43 ₽ Приготовление *Огурцы вымойте, обсушите. Нарежьте тонкими кружочками или полукружиями. *Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Если лук горчит, залейте на 5 минут холодной водой, затем слейте. *Чеснок пропустите через пресс. Зелень мелко порубите. *В отдельной миске смешайте растительное масло, уксус, сухую горчицу, сахар и соль. Перемешайте до растворения. *Соедините огурцы, лук, чеснок и зелень. Залейте заправкой и тщательно перемешайте. *Дайте салату настояться 15–20 минут в холодильнике — так вкус раскроется ярче. Советы *Для пикантности добавьте щепотку красного перца или немного свежего острого перца. *Если любите более мягкий вкус, уменьшите количество уксуса или замените его лимонным соком. *Салат отлично подходит к шашлыку, стейку, запечённой курице и картофелю. *Готовьте непосредственно перед подачей, чтобы огурцы оставались хрустящими. *Приятного аппетита! 👍 ПОДПИШИСЬ