Необычный слоеный салат «Печеночный» с морковью по-корейски
Необычный слоеный салат «Печеночный» с морковью по-корейски Выход: ~6–8 порций. Ингредиенты и стоимость Куриная печень 500 г ≈175 ₽ Лук репчатый — 2 шт. (≈150 г)10 ₽ Морковь по-корейски -200 г ≈80 ₽ Сыр твёрдый — 150 г — 120 ₽ Яйца куриные — 3 шт. — ≈32 ₽ Майонез — 150 г — ≈40 ₽ Уксус 9% — 1 ст. л. — ≈2 ₽ Сахар — 1 ч. л. — ≈1 ₽ Масло растительное — 30 мл ≈3 ₽ Зелень -пучок —≈30 ₽ Соль, перец — по вкусу — ≈2 ₽ Итого: ≈402–495 ₽ Одна порция: ≈50–80 ₽ Приготовление *Куриную печень промойте, обсушите, посолите и поперчите. Обжарьте на растительном масле до готовности, остудите и натрите на крупной терке или мелко нарежьте. *Лук нарежьте тонкими полукольцами. Залейте уксусом, добавьте сахар и 2 ст. л. воды. Оставьте мариноваться 10–15 минут. *Яйца отварите вкрутую (8–10 минут), остудите, очистите и натрите на крупной терке. *Сыр натрите на мелкой терке. Зелень мелко нарежьте. *Собирайте салат слоями, промазывая каждый майонезом: *печень, *маринованный лук, *морковь по-корейски, *яйца, *сыр. *Верх украсьте зеленью и небольшим количеством моркови по-корейски. Уберите в холодильник на 1–2 часа, чтобы слои пропитались. Советы *Вместо куриной печени можно взять курицу или индейку — будет мягче. *Для пикантности добавьте слой свежего огурца или немного горчицы в майонез. *Если не любите майонез, смешайте сметану с горчицей и чесноком. *Салат удобно собирать в разъёмной форме или в глубоком салатнике. *Приятного аппетита! 👍 ПОДПИШИСЬ