Целые яблоки в сиропе на зиму
Целые яблоки в сиропе на зиму Ингредиенты Вода - 2 л Кислота лимонная - 1/4 ч. л. Сахар - 250 г Яблоко Приготовление 1. Все пропорции рассчитаны на одну 3-х литровую банку. 2. Для заготовки выбирайте плотные, неповрежденные и не слишком крупные яблоки, чтобы они свободно проходили в горлышко банки. Если яблоки домашние, лучше использовать только что сорванные с дерева. 3. У каждого яблока аккуратно срежьте верхушки с двух сторон. 4. Плотно уложите подготовленные яблоки в стерильную 3-х литровую банку. 5. Одновременно поставьте кипятиться 2 л воды. 6. Когда вода закипит, полностью залейте яблоки кипятком, накройте банку стерильной крышкой и оставьте на 30 минут. 7. Затем слейте воду в кастрюлю, добавьте 1 стакан воды, так как яблоки впитают часть жидкости, и снова доведите до кипения. 8. Повторно залейте яблоки кипятком и оставьте еще на 30 минут. 9. После второго прогрева снова слейте воду в кастрюлю, добавьте 250 г сахара, доведите сироп до кипения и кипятите 1 минуту. Заливаем готовым сиропом яблоки и закатываем. Хороших заготовок!