Аджика на зиму
Аджика на зиму Ингредиенты: Помидоры - 1,5кг Перец красный сладкий - 500 гр Перец острый (стручковый) - 70 гр Морковь - 300 гр Чеснок - 70 гр Масло растительное - 100 мл Красный перец (сухой острый) - 1ст.л Сахар - 2 ст.л Соль - 1,5 ст.л Аджика острая - 1 ч.л Лимонная кислота - 1/3 ч.л Приготовление: Помидоры,красный сладкий перец, чеснок и морковь пропустить через мясорубку, все перемешать и добавить соль, раст.масло. Перемешиваем и варим 30 минут с закрытой крышкой. Затем добавить сахар, острый красный перец ( сухой ), аджику, красный стручковый перец, пропущенный через мясорубку и добавляем лимонную кислоту. Варим еще 10 минут и разливаем по стерилизованным баночкам, закрываем, переворачиваем и укутываем. Хороших заготовок!
503 просмотров