Соус Песто из петрушки на зиму
Соус Песто из петрушки на зиму Ингредиенты Петрушка – 25 г Орехи грецкие – 100 г Масло растительное – 80 мл Соль – 4 щепотки Перец черный молотый – 2 щепотки Уксус 6% – 1 ч.л. Чеснок – 2–3 зубчика Приготовление: Петрушку промойте, обсушите, удалите стебли и измельчите в чаше блендера вместе с орехами, солью, перцем и растительным маслом. Добавьте оставшуюся зелень, нарезанный чеснок и уксус, снова пробейте до однородности. При необходимости подлейте немного масла для нужной консистенции. Разложите готовый соус по чистым сухим банкам или контейнерам, плотно закройте и храните в холодильнике или на холоде. Перед подачей можно добавить натёртый Пармезан. Хороших заготовок!
565 просмотров