Запеканка из баклажанов с фаршем и сыром
Запеканка из баклажанов с фаршем и сыром Ингредиенты: 🔸 Баклажаны — 2 шт. 🔸 Помидоры — 2 шт. 🔸 Говяжий фарш — 500 г 🔸 Репчатый лук — 1 крупная головка 🔸 Чеснок — 2 зубчика 🔸 Томатная паста — 3 ст. л. 🔸 Сметана — 1 ст. л. 🔸 Твердый сыр — 150–200 г 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Черный перец — по вкусу 🔸 Сухие травы (орегано, базилик) — по вкусу 🔸 Растительное масло — для жарки 🔸 Сметана — для подачи 🔸 Зелень — для подачи Приготовление: 1. Нарежьте баклажаны и помидоры тонкими кружочками. 2. Обжарьте фарш на растительном масле. 3. Добавьте мелко нарезанные лук и чеснок. 4. Добавьте томатную пасту, сметану, соль, перец и специи, потушите несколько минут. 5. Выложите в форму слой баклажанов. 6. Распределите часть фарша. 7. Выложите слой помидоров и посыпьте сыром. 8. Повторяйте слои до окончания ингредиентов. 9. Последним слоем выложите сыр. 10. Запекайте 30 минут при 180°C. 11. Подавайте со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!