Апельсиновое печенье
Апельсиновое печенье ИНГРЕДИЕНТЫ • Апельсин сочный (среднего размера) — 2 шт. • Сахар — 150 г • Ванильный сахар — 10 г • Разрыхлитель — 10 г • Куркума — 1/2 ч.л. • Корица — 0,5 ч.л. • Мускатный орех — 1/3 ч.л. • Соль — щепотка • Растительное масло — 130 мл • Мука — 500-550 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Апельсины промойте. Снимите цедру с апельсинов (не захватывая белый слой). Апельсины очистите, нарежьте кубиками, удалите косточки и измельчите с помощью блендера. 2. Добавьте к апельсиновому пюре цедру, сахар, ванильный сахар, корицу, мускатный орех, куркуму, соль и растительное масло. Тщательно перемешайте. 3. Муку и разрыхлитель просейте, перемешайте, чтобы мука равномерно смешалась с разрыхлителем. Добавьте к жидким ингредиентам муку и замесите мягкое, которое может немного липнуть к рукам. Накройте тесто плёнкой и уберите в холодильник на 20 минут. 4. Разогрейте духовку до 180 °С. Застелите противень пергаментной бумагой. 5. Раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 7 мм и формочкой вырежьте печенье, выложите заготовки на противень и выпекайте до золотистого цвета 15–20 минут (ориентируйтесь по своей духовке). Приятного чаепития!