Тефтельки с подливой
Тефтельки с подливой Нам понадобится • Фарш (свинина/говядина/смешанный) — 500 г • Рис — 100 г • Лук — 1–2 шт. • Яйцо — 1 шт. • Соль — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу • Масло растительное — для жарки Для подливки: • Морковь — 1 шт. • Лук — 1 шт. • Томатная паста — 2 ст. л. • Сметана — 2 ст. л. • Вода — 300–400 мл • Лавровый лист — 1 шт. • Мука — 1 ч. л. (по желанию) Способ приготовления Рис отварите до полуготовности и остудите. Смешайте фарш, мелко нарезанный лук, яйцо, рис, соль и перец. Сформируйте небольшие тефтели и слегка обжарьте их до румяной корочки. Отдельно обжарьте лук и морковь, добавьте томатную пасту, сметану и воду, доведите до кипения. Переложите тефтели в соус, добавьте лавровый лист и тушите под крышкой 25–30 минут до готовности. Совет: если дать тефтелям постоять в соусе 10–15 минут после приготовления, они станут ещё сочнее Приятного аппетита!