Картофель, запеченный с сыром
Картофель, запеченный с сыром ИНГРЕДИЕНТЫ • Сыр твердый — 250 г • Картофель — 850 г • Сливки — 400 мл • Яйцо — 1 штука • Масло растительное — 2–3 ст. ложки + 1,5 ст. ложки для смазывания формы • Чеснок — 4 зубчика • Зелень — по вкусу • Соль — по вкусу • Паприка — 0,5 ч. ложки • Мускатный орех — щепотка Перец черный молотый — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Картофель очистите, нарежьте кружочками толщиной 4–5 мм. 2. Сыр натрите на терке. 3. 150 грамм сыра смешайте с яйцом и сливками, посолите, добавьте мускатный орех, перемешайте. 4. Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите в нее картофель. Чеснок пропустите через чеснодавку. Картофель посолите, поперчите, добавьте чеснок и паприку, растительное масло, хорошо перемешайте. 5. Залейте картофель сливками с сыром и яйцом. Аккуратно распределите заливку по картофелю. Оставшийся сыр уложите сверху (при желании количество сыра сверху можно дополнительно увеличить). 6. Накройте форму фольгой, отправьте в духовку примерно на 50 минут при температуре 190 градусов. За 10 минут до готовности снимите фольгу. 7. Готовую запеканку можно посыпать свежей зеленью (петрушкой, укропом, зеленым луком). Приятного аппетита!