Вкусные идеи от ШЕФа | Лайфхаки, летние салаты, фруктовые нарезки, десерты, быстрые завтраки, рецепты, готовить, еда
Еда и рецепты · 31 мая 2026 г.
🔥 Галета с персиками и корицей — 31 мая 2026 г. в 17:15:01.129
🔥 Галета с персиками и корицей ⏰ – 50 мин. 📜Ингредиенты: ▫️Мука – 210 г ▫️Холодное сливочное масло – 100 г ▫️Сахар – 40 г ▫️Ванильный сахар – 8 г ▫️Разрыхлитель – 1 ч.л. ▫️Соль – щепотка ▫️Холодная вода – 50 мл Для начинки: ▫️Персики – 3–4 шт. ▫️Кукурузный крахмал – 1 ст.л. ▫️Корица – 1 ч.л. 🧑🍳Приготовление: ✔️ В миске соедините муку, сахар, ванильный сахар, соль и разрыхлитель. ✔️ Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное кусочками, и перетрите всё в крошку. ✔️ Влейте холодную воду и быстро замесите тесто. Скатайте его в шар и уберите в холодильник на 20 минут. ✔️ Персики вымойте и нарежьте тонкими дольками. ✔️ Охлаждённое тесто раскатайте в круг толщиной около 4 мм и переложите на противень с пергаментом. ✔️ В центр теста насыпьте крахмал и корицу, сверху выложите персики, оставляя свободными края 3–4 см. ✔️ Загните края теста внутрь, формируя бортики. ✔️ Выпекайте при 180°С 20–25 минут до румяной корочки. Вкусные идеи от ШЕФа