Нежнейший бефстроганов с пюрешкой 🥔 — 6 сентября 2026 г. в 09:00:53.523
Нежнейший бефстроганов с пюрешкой 🥔 🍽️ Ингредиенты Бефстроганов: • говяжья вырезка — 400 г • шампиньоны — 250 г • сливки 20% — 200 мл • лук репчатый — 1 шт • растительное масло — 10 г • соль, перец — по вкусу • мука — 1 ст.л (по желанию, для загустения) Картофельное пюре: • картофель — 400 г • сливки 11% — 150–200 мл • сливочное масло — 40 г • соль — по вкусу 🥣 Приготовление: 1️⃣ Пюре: Картофель очистить, отварить до готовности в подсоленной воде. Слить воду, размять, добавить горячие сливки и масло, взбить до пышности. 2️⃣ Бефстроганов: Говядину нарезать тонкими брусочками, лук — полукольцами, грибы — пластинками. 3️⃣ В сковороде разогреть масло, обжарить лук до золотистости. Добавить говядину, обжаривать на сильном огне 3–5 минут до румяной корочки. 4️⃣ Добавить грибы, жарить до выпаривания жидкости. Влить сливки, добавить соль, перец. При желании добавить муку для загустения. Тушить 5–7 минут. 5️⃣ Подавать бефстроганов с картофельным пюре. Все По Полочкам