Горшочки с мясной начинкой в тесте 🥘
Горшочки с мясной начинкой в тесте 🥘 🍽️ Ингредиенты Для теста: • мука — 380 г • масло сливочное (растопленное) — 100 г • яйцо — 1 шт • соль — по вкусу • вода — 100 мл Для начинки: • говядина — 250 г • лук репчатый — 1/2 шт • картофель — 1 шт • чеснок — 2 зубчика • соль, перец — по вкусу • сыр — 70 г • вода — немного (для сочности) Для смазывания: • яйцо — 1 шт • кунжут — для посыпки 🥣 Приготовление: 1️⃣ Тесто: Смешать все ингредиенты для теста, замесить эластичную массу. Убрать в холодильник на 30 минут. 2️⃣ Начинка: Мясо, картофель и лук нарезать мелкими кубиками. Добавить пропущенный через пресс чеснок, соль и перец. 3️⃣ Тесто раскатать и выложить в горшочки так, чтобы края свисали. Наполнить горшочки подготовленной начинкой, добавить немного воды для сочности. 4️⃣ Сверху на начинку выложить натертый сыр, накрыть тестом. 5️⃣ Смазать поверхность взбитым яйцом и посыпать кунжутом. 6️⃣ Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 50–60 минут до готовности мяса и золотистой корочки.