Пирожки с картошкой 🥟
Пирожки с картошкой 🥟 🍽️ Ингредиенты Для теста: • мука — 500 г • молоко — 350 мл (тёплое) • дрожжи сухие — 1 ст.л (или 25 г свежих) • сахар — 1 ст.л • масло сливочное или маргарин — 100 г (растопленное) • соль — 1 ч.л Для начинки: • картофель — 5–6 шт • лук репчатый — 1–2 шт • зелень (укроп, петрушка) — пучок • специи, соль — по вкусу • масло растительное — для жарки лука и обжарки пирожков 🥣 Приготовление: 1️⃣ Тесто: В тёплом молоке растворить дрожжи, сахар и 2 ст.л муки. Оставить на 15 минут до пены. Добавить соль, растопленное масло и муку. Замесить мягкое тесто. Накрыть и оставить в тёплом месте на 1–1,5 часа. 2️⃣ Начинка: Картофель отварить, размять в пюре. Лук мелко нарезать, обжарить на масле до золотистости. Смешать с пюре, добавить рубленую зелень, соль и специи. 3️⃣ Тесто обмять, разделить на части, раскатать лепёшки. Выложить начинку, защипнуть края. 4️⃣ Обжарить пирожки на сковороде с маслом с двух сторон до золотистой корочки (или выпекать в духовке при 180°C 25–30 минут). Подавать тёплыми. Вкусные решения🥘