Вкусная капуста с баклажанами "Пикантная"
Вкусная капуста с баклажанами "Пикантная" Самое время делать заготовки из капусты, по этому, мы публикуем еще один рецепт заготовок на зиму с белокочанной капустой. Ингредиенты: 1 кг капусты, 1 кг баклажанов, 2 крупных моркови, 2 головки чеснока, 2 стручка острого перца, 1 ст ложка соли, 100 мл 9% уксуса. Приготовление: 1. Баклажаны отварить до готовности в течение 5 минут, предварительно удалив у них плодоножку. Далее, остудить и порезать соломкой или в виде кубиков. 2. Чеснок с перцем измельчить, а морковь и капусту нашинковать. 3. Соединить все ингредиенты. Всыпать соль, специи и влить 9% уксус. 4. Оставить на 3 часа, после чего, еще раз перемешать и разложить по стерилизованным банкам. Вот такая пикантная закуска на зиму получилась. Приятного аппетита! #заготовки