Ароматные блинчики с творогом и зеленью — просто, вкусно и необычно! — 13 мая 2026 г. в 15:16:01.098
Ароматные блинчики с творогом и зеленью — просто, вкусно и необычно! Хочу поделиться рецептом, который выручает меня и на завтрак, и на перекус. Блины получаются мягкими, эластичными, с лёгким сливочным вкусом и приятным ароматом зелени. Особенно хороши со сметаной или растопленным сливочным маслом! Ингредиенты: * Мягкий творог — 200 г * Молоко — 200 мл * Пшеничная мука — 7 ст. л. * Яйца — 2 шт. * Растопленное сливочное масло — 30–40 г * Соль и сахар — по вкусу (я добавляю 2/3 ч.л. соли и 1 ст. л. сахара) * Мелко нарезанная зелень (укроп, петрушка и др.) — 2 ст. л. * Растительное масло — 1 ч. л. (для жарки) * Немного сливочного масла — для смазывания готовых блинов Приготовление: 1. В блендере соединяем творог, молоко и муку. Перемешиваем до однородной консистенции. 2. Добавляем яйца, растопленное масло, сахар и соль. Снова хорошо пробиваем до гладкости. 3. Переливаем тесто в миску, добавляем нарезанную зелень и аккуратно перемешиваем венчиком. Если масса кажется густой — подливаем немного молока. 4. Обжариваем блины на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством масла. 5. Готовые блинчики укладываем стопкой и промазываем сливочным маслом. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде. Они чудесны сами по себе или с любым соусом на основе сметаны. Приятного аппетита и вдохновения на кухне!