Пышные оладьи на кефире — 8 июня 2026 г. в 11:15:01.113
Пышные оладьи на кефире Эти оладушки получаются румяные, мягкие и воздушные. Отличный вариант для завтрака или уютного перекуса с чашкой чая. Ингредиенты: * Кефир (комнатной температуры) — 300 мл * Яйцо — 1 шт. * Мука — 210–220 г * Соль — 0,5 ч. л. * Сахар — 4 ч. л. * Сода — 0,5 ч. л. * Масло растительное — для жарки Приготовление: 1. В миску налить кефир, разбить яйцо, добавить соль и сахар. Всё хорошо перемешать венчиком или миксером. 2. Постепенно всыпать муку, замешивая густое тесто. 3. В конце добавить соду и тщательно размешать до однородной массы. Консистенция теста должна быть густой. 4. Разогреть сковороду с небольшим количеством масла. Ложкой выкладывать тесто и жарить оладушки на среднем огне. 5. Когда они поднимутся и зарумянятся с одной стороны, перевернуть и дожарить до готовности. Подавать такие оладушки можно со сметаной, сгущёнкой, вареньем или мёдом. Вкусно в любом варианте!