Маринованные помидоры быстрого приготовления — 24 июля 2026 г. в 04:30:01.134
Маринованные помидоры быстрого приготовления Если не хочется ждать несколько недель, пока помидоры промаринуются, этот рецепт точно для вас! Уже через сутки они становятся невероятно ароматными, пикантными и очень вкусными. Особенно хороши с горячей отварной картошкой — настоящее удовольствие! Ингредиенты: Для 2-литровой банки: • крепкие помидоры (лучше сорта «сливка») — сколько войдёт в банку; Для маринада: • чеснок — 2 головки; • острый перец — 2 шт.; • болгарский перец — 3 шт.; • соль — 1,5 ст. л.; • сахар — 1 ч. л.; • растительное масло — 2 ст. л.; • уксус 9% — чуть меньше 1 ч. л.; • петрушка — 1 хороший пучок; • укроп — 1 хороший пучок; • кинза — 1 хороший пучок. Приготовление: 1. Чеснок, острый и сладкий перец мелко нарежьте. При желании их можно измельчить в блендере, но кусочками получается ещё вкуснее. 2. Зелень мелко порубите и соедините с овощами. 3. Добавьте соль, сахар, растительное масло и уксус. Хорошо перемешайте — получится ароматный маринад. 4. Помидоры тщательно вымойте. 5. В чистую двухлитровую банку выкладывайте ингредиенты слоями: немного маринада, затем слой помидоров, снова маринад и так до заполнения банки. 6. Закройте банку крышкой, поставьте её в тарелку (на случай, если выделится сок) и уберите в холодильник. 7. Периодически переворачивайте банку. Это поможет маринаду равномерно пропитать все помидоры, включая верхний слой. Совет: Самыми вкусными помидоры становятся уже через сутки, хотя попробовать их можно и раньше. Храните банку в холодильнике до 5 дней — правда, обычно они исчезают гораздо быстрее! Приятного аппетита и удачных заготовок!