Стожки из фарша с картофелем и сыром — 30 июля 2026 г. в 11:00:07.323
Стожки из фарша с картофелем и сыром Это блюдо выглядит очень эффектно, а готовится из самых простых продуктов. Сочные мясные основы, нежный картофель, яйца и аппетитная сырная корочка делают стожки отличным вариантом как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Ингредиенты: • свино-говяжий фарш — 400 г; • картофель — 2 шт.; • яйца — 4 шт. (3 варёных и 1 сырое); • твёрдый сыр — 200 г; • репчатый лук — 1 шт.; • майонез — по вкусу; • соль — по вкусу; • чёрный молотый перец — по вкусу; • красный молотый перец — по вкусу. Приготовление: 1. В фарш добавьте сырое яйцо, небольшую часть мелко нарезанного лука, соль и специи. Хорошо вымесите до однородности. 2. Оставшийся лук нарежьте тонкими полукольцами и распределите по дну формы или противня. 3. Из фарша сформируйте круглые плоские котлеты и выложите их поверх лука. 4. Слегка смажьте каждую заготовку майонезом. 5. Картофель очистите и натрите на крупной тёрке. Выложите его поверх мясных заготовок. 6. Варёные яйца натрите на крупной тёрке и распределите следующим слоем. 7. Сверху щедро посыпьте всё натёртым сыром. 8. Запекайте в заранее разогретой до 200°C духовке 30–35 минут до полной готовности мяса и румяной сырной корочки. Совет: Чтобы картофель не потемнел, натирайте его непосредственно перед сборкой блюда. По желанию между слоями можно добавить немного обжаренных грибов или ломтики помидоров — стожки получатся ещё сочнее и ароматнее. Приятного аппетита!