Вот что приготовить из куриного филе, когда обычные котлеты и отбивные уже надоели? Мо... — 30 сентября 2026 г. в 17:14:37.074
Вот что приготовить из куриного филе, когда обычные котлеты и отбивные уже надоели? Можно сделать фрикасе с грибами — кусочки курицы получаются нежными, а густой сливочный соус с шампиньонами хочется собирать с тарелки до последней капли. Продукты понадобятся самые обычные: куриное филе — 400 г шампиньоны — 200 г 🧅 лук — 1 шт. 🧄 чеснок — 2 зубчика молоко — 100 мл сливки — 100 мл 🧈 сливочное масло — 50 г мука — 25 г прованские травы — по вкусу соль и другие специи — по вкусу Лук нарезаем и слегка обжариваем на сковороде. Добавляем нарезанное небольшими кусочками куриное филе, следом отправляем шампиньоны и измельчённый чеснок. Готовим всё вместе около 10 минут. Теперь вливаем молоко и сливки, перемешиваем и оставляем тушиться ещё примерно на 10 минут на небольшом огне. Отдельно растапливаем сливочное масло, всыпаем муку и быстро размешиваем до однородности. Получившуюся смесь добавляем в сковороду — благодаря ей сливочный соус станет гуще и будет хорошо обволакивать каждый кусочек курицы и грибов. Добавляем соль, прованские травы и любимые специи. Тушим фрикасе ещё около 10 минут. Получается очень нежное, сливочное и ароматное блюдо А на гарнир сюда прекрасно подойдут картофельное пюре, рис или макароны.