ПОМИДОРЫ БЕЗ ШКУРКИ С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ В ТОМАТЕ — 21 августа 2026 г. в 09:32:11.773
ПОМИДОРЫ БЕЗ ШКУРКИ С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ В ТОМАТЕ Ингредиенты: Помидоры 3500 г Перец болгарский 5 шт Перец горошком 10 шт Гвоздика 7 шт Соль 2 ст.л Сахар 4 ст.л Уксус 9% 1 ч.л Приготовление: Часть мелких помидоров оставить целыми, остальные вымыть, удалить плодоножки, нарезать и варить с 100 мл воды 45 минут, затем пробить блендером, добавить соль и сахар и уварить ещё 45 минут. Болгарский перец очистить и нарезать крупными кусками. Целые помидоры надрезать крест-накрест, залить кипятком, снять кожицу. В стерильные банки положить перец горошком и гвоздику, заполнить томатами без кожи и кусочками болгарского перца, залить кипятком на 20 минут. Кипяток слить, томатную заливку довести до кипения, добавить уксус, прокипятить 5 минут и залить банки кипящей заливкой. Закатать, перевернуть, укутать до полного остывания. Хранить в прохладном тёмном месте. 👊 | 🇷🇺