ВАРЕНЬЕ ИЗ АЙВЫ С ОРЕХАМИ И ЛИМОНОМ
ВАРЕНЬЕ ИЗ АЙВЫ С ОРЕХАМИ И ЛИМОНОМ Ингредиенты: Айва очищенная — 1 кг Сахар — 600–800 г Вода — 0,5–1 стакан Лимон — 1 шт. Ванильный сахар — по вкусу Орехи (грецкие, миндаль, фундук) — 100 г Приготовление: Айву вымойте, разрежьте на части, удалите семена и нарежьте дольками. В кастрюле приготовьте сироп из воды и сахара, доведя его до кипения. Всыпьте айву и проварите 5 минут, затем снимите с огня и оставьте на 12 часов. Повторите процесс ещё раз: доведите до кипения и проварите 5 минут, снова остудите и оставьте на 12 часов. Лимон вымойте, снимите цедру, нарежьте тонкими дольками, удалив косточки. Орехи подсушите на сковороде и слегка измельчите. На третий раз доведите варенье до кипения, добавьте ванильный сахар, орехи, лимон и цедру. Варите около 15 минут до готовности. Горячее варенье разлейте по стерильным банкам и закатайте крышками. 👊 | 🇷🇺