ТУЗЛУК ДЛЯ ЗАСОЛКИ РЫБЫ
ТУЗЛУК ДЛЯ ЗАСОЛКИ РЫБЫ Ингредиенты: Вода — 0,5 л Соль — 180 г Приготовление: Рыбу очистите от чешуи и внутренностей, промойте. В глубокую ёмкость всыпьте крупную не йодированную соль, влейте холодную воду и тщательно размешайте до полного растворения. Полученный тузлук используйте для засолки: залейте им рыбу в кадке или миске, сверху установите гнёт. Мелкую рыбу выдерживайте 2 суток, среднюю — около недели, крупную — до 2 недель. После засолки промойте рыбу в холодной воде и подвесьте сушиться в хорошо проветриваемом месте. 👊 | 🇷🇺 🫙Домашние заготовки 🫙
1 082 просмотров