КРАСНАЯ ФАСОЛЬ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
КРАСНАЯ ФАСОЛЬ В ТОМАТНОМ СОУСЕ Ингредиенты: Фасоль (белая) — 3 стакана Помидоры — 1,5 кг Морковь — 0,3 кг Лук репчатый — 0,5 кг Красный болгарский перец —1 кг Подсолнечное масло — 100 мл Сахар — 0,2 кг Соль — 2 столовые ложки Уксус 9% — 35 мл Приготовление: Замочите фасоль на ночь, затем сварите ее в течение 40 минут на среднем огне. Очистите помидоры от кожуры. Мелко порежьте лук, перец (удалите сердцевину), и морковь. Сначала пропустите через мясорубку лук и морковь. Затем выложите овощи в жаровню, добавьте масло и тушите их около 5 минут. В то время как овощи тушатся, пропустите перец через мясорубку и добавьте его к остальным овощам. Продолжайте тушить еще минуты 5. Пропустите помидоры через мясорубку и добавьте к остальным овощам. Посолите, добавьте сахар и тушите 10-15 минут. Добавьте сваренную фасоль к томатному соусу и варите еще 40 минут на среднем огне. Перед снятием с огня добавьте уксус. 👊 | 🇷🇺