ЛЕНИВЫЙ ПЕРЕЦ С РИСОМ НА ЗИМУ
ЛЕНИВЫЙ ПЕРЕЦ С РИСОМ НА ЗИМУ Ингредиенты: Томаты в собственном соку 1 кг Перец сладкий красный 500 г Морковь 500 г Лук репчатый 500 г Чеснок 4 зубчика Рис белый 100 г Масло рафинированное 50 мл Сахар 1 ст.л Перец чили красный молотый 0.5 ч.л Соль по вкусу Приготовление: Нарежьте сладкий перец кубиками, удалив семена и перегородки. Томаты измельчите в блендере или разомните вилкой. Морковь и лук очистите, нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле 10 минут. Добавьте помидоры с соком, тушите еще 10 минут. Затем добавьте сладкий перец, черный перец горошком, сахар, перец чили и соль, тушите 20 минут. Отварите рис до готовности в подсоленной воде. Смешайте готовые овощи с готовым рисом и измельченным чесноком, проверьте на соль. Разложите заготовку по стерилизованным банкам, закатайте крышками, переверните, укутайте теплым одеялом и полностью остудите. 👊 | 🇷🇺