«ДЖАРДИНЬЕРА» МАРИНОВАННЫЕ ОВОЩИ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ
«ДЖАРДИНЬЕРА» МАРИНОВАННЫЕ ОВОЩИ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ Ингредиенты: перец черный – 8 горошин масло растительное – 300 мл перец красный сладкий – 1 шт. оливки – 100 г соль – 2 ст. л. перец жёлтый сладкий – 1 шт. маслины – 100 г сушеный орегано – 1 ч. л. баклажан – 1 шт. небольшого размера кабачок – 1 шт. тимьян – 1 веточка уксус винный белый – 200 мл Приготовление: Промойте овощи, нарежьте баклажаны и кабачки кружочками, перцы – полосками. Посолите и оставьте на час. Затем промойте, пробланшируйте в кипящем растворе уксуса и воды по очереди, обсушите. Сложите в стерилизованные банки слоями, добавив оливки, маслины и тимьян. Масло с черным перцем и орегано нагрейте и залейте овощи. Охладите, закройте герметично и храните в прохладе. 👊 | 🇷🇺 🫙Домашние заготовки 🫙