ГРУШЕВОЕ ВАРЕНЬЕ ДОЛЬКАМИ
ГРУШЕВОЕ ВАРЕНЬЕ ДОЛЬКАМИ Ингредиенты: 2,5 кг груш, в идеале сорта бартлет 1 кг сахара 100 мл свежего лимонного сока 8–10 коробочек кардамона 1 палочка корицы 2 ст. л. яблочного уксуса Приготовление: Для приготовления грушевого варенья подготовьте груши: очистите от кожуры, нарежьте на четвертинки, удалите сердцевину и положите в подкисленную уксусом воду. Приготовьте сироп, добавив в сотейник воду, лимонный сок и сахар, доведите до кипения, снимите пену. Всыпьте раздавленный кардамон и сломанную палочку корицы, прокипятите 5 минут, достаньте корицу. Грушевые дольки выложите в сироп, доведите до кипения, варите 3 минуты, остудите 3 часа. Повторите процесс варки и охлаждения еще дважды. В последний раз сварите варенье, разложите по стерилизованным банкам и закройте крышками. 👊 | 🇷🇺 🫙Домашние заготовки 🫙