Кучмачи с ароматом востока 🌶️
Кучмачи с ароматом востока 🌶️ Ты готов к настоящему гастрономическому приключению? Погрузись в мир насыщенного вкуса и богатства текстур с этим аппетитным блюдом! 📝 Ингредиенты: • Куриные сердечки - 600 гр • Куриные желудочки - 600 гр • Куриный печень - 600 гр • Лук - 4 шт • Чеснок - 3 зубчика • Черный перец - 1 ч/л • Уцхо сунели - 1 ч/л • Хмели сунели - 1 ч/л • Кориандр - 1 ч/л • Горький перец и соль по вкусу • Вино - 0,5 мл • Кинза - 1 средний пучок • Масло для жарки - 100 мл 🔥 Приготовление: 1. Потрошки тщательно промыть и очистить, отделяя печень от желудков и сердечек. Нарезать произвольно. Обжарьте сердечки и желудочки на среднем огне в разогретом растительном масле в течение 10 минут. Убавьте огонь и тушите под крышкой 30-40 минут. 2. Затем добавьте печень, перемешайте, накройте крышкой и тушите 10 минут. Затем добавьте соль, вино и тушите до испарения всей жидкости. 3. Лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчите. Добавьте лук к кучмачи, перемешайте и тушите до мягкости. В конце добавьте чеснок и через 2 минуты снимите с огня. Посыпьте зернами граната и измельченной кинзой. Порадуй себя насыщенным вкусом и ароматом этого блюда — идеально подходит для уютного ужина с друзьями! Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда