Вкусный вечер | Простые и быстрые рецепты на каждый день
Еда и рецепты · 9 октября 2026 г.
🥕 Морковные котлеты — простой рецепт без мяса
🥕 Морковные котлеты — простой рецепт без мяса Что приготовить без мяса, чтобы было вкусно, сытно и бюджетно? 😍 Попробуйте нежные морковные котлеты! Они получаются мягкими внутри, с аппетитной золотистой корочкой и отлично подходят для завтрака, обеда или лёгкого ужина. 🌿 🛒 Ингредиенты: 🥕 Морковь — 500 г 🥚 Яйцо — 1 шт. 🌾 Манная крупа — 3 ст. л. 🧅 Лук — 1 небольшая шт. 🧄 Чеснок — 1 зубчик 🧂 Соль — по вкусу 🌶️ Чёрный перец — по вкусу 🌿 Зелень — небольшой пучок 🫒 Растительное масло — для жарки 🍞 Панировочные сухари — 3–4 ст. л. 👩🍳 Приготовление: 🥕 Морковь очистите и натрите на крупной тёрке. 🧅 Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите. 🍳 Разогрейте немного масла на сковороде, добавьте лук и морковь. Тушите 7–10 минут на среднем огне до мягкости. 🌾 Переложите овощи в миску, добавьте манную крупу и перемешайте. Оставьте на 10 минут, чтобы манка набухла. 🥚 Добавьте яйцо, чеснок, измельчённую зелень, соль и перец. Хорошо перемешайте. 🥕 Сформируйте небольшие котлеты влажными руками. 🍞 Обваляйте каждую котлету в панировочных сухарях. 🍳 Обжаривайте на растительном масле по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. 🔥 После обжаривания можно накрыть сковороду крышкой и прогреть котлеты ещё 2–3 минуты на слабом огне. 😍 Румяные морковные котлеты готовы! Подавайте их горячими со сметаной, йогуртовым соусом или свежей зеленью. 📌 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять, и подписывайтесь на «Вкусный вечер» — каждый день новые идеи, что приготовить! ❤️🥕