Вкусный вечер | Простые и быстрые рецепты на каждый день
Еда и рецепты · 11 октября 2026 г.
🥔 Картофельные зразы с грибами — простой рецепт на ужин
🥔 Картофельные зразы с грибами — простой рецепт на ужин Не знаете, что приготовить из картофеля, чтобы удивить семью? 😍 Попробуйте румяные картофельные зразы с грибами! Нежное картофельное пюре снаружи и ароматная грибная начинка внутри — простое, сытное и очень вкусное блюдо из доступных продуктов. 🍄 🛒 Ингредиенты: 🥔 Картофель — 800 г 🍄 Шампиньоны — 300 г 🧅 Репчатый лук — 1 шт. 🥚 Яйцо — 1 шт. 🌾 Мука — 3–4 ст. л. 🍞 Панировочные сухари — 4 ст. л. 🧈 Сливочное масло — 20 г 🧂 Соль — по вкусу 🌶️ Чёрный перец — по вкусу 🫒 Растительное масло — для жарки 🌿 Свежая зелень — по желанию 👩🍳 Приготовление: 🥔 Подготовьте картофель. Очистите картофель, нарежьте кусочками и отварите в подсоленной воде до мягкости. 🥣 Сделайте пюре. Слейте воду, разомните картофель и немного остудите. Добавьте яйцо и муку, перемешайте до получения густой массы. 🍄 Приготовьте начинку. Шампиньоны нарежьте небольшими кусочками, лук мелко порубите. 🧅 Обжарьте овощи. Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте лук до мягкости. Добавьте грибы и готовьте 7–10 минут, пока не испарится лишняя жидкость. Посолите и поперчите. 🥔 Сформируйте зразы. Возьмите немного картофельной массы, сделайте лепёшку и положите в центр грибную начинку. 🤲 Слепите котлетки. Аккуратно соедините края, сформируйте овальные зразы и обваляйте их в панировочных сухарях. 🍳 Обжарьте. Разогрейте растительное масло и жарьте зразы на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. 🌿 Подавайте. Переложите готовые зразы на тарелку и при желании украсьте свежей зеленью. 😍 Картофельные зразы с грибами готовы! Снаружи — аппетитная хрустящая корочка, внутри — нежный картофель и ароматная начинка. Подавайте со сметаной или любимым соусом! 🍽️ 📌 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять, и подписывайтесь на «Вкусный вечер» — каждый день новые идеи, что приготовить! ❤️🥔