❤️ Вы хотели — делюсь рецептом!
❤️ Вы хотели — делюсь рецептом! Как то утром спросила Вас: «Хотите?» И ответ был вполне понятен — ХОТИМ! 😄Обещала — выполняю. Ловите рецепт, за который Вы проголосовали 👇 Всё как мы любим во «Вкусном ХОДЕ»: просто, понятно и без лишней суеты на кухне. Готовьте с удовольствием и обязательно сохраните рецепт, чтобы потом не искать. 📌А если приготовите — возвращайтесь и расскажите, как получилось. ❤️Ну что, идём готовить? 👇 🥞 Пышные оладьи на кефире На 3 порции, примерно 10–12 оладий кефир 2,5% — 250 г яйцо — 1 шт. (≈50 г) пшеничная мука — 200 г сахар — 25 г сода — ½ ч. л. (3 г) соль — ¼ ч. л. ванильный сахар — 5 г растительное масло — 15 г для жарки Здесь есть важный момент, который как раз может стать нашим «Умным ходом»: кефир лучше взять не холодный, а комнатной температуры или слегка тёплый. Смешиваем кефир, яйцо, сахар, ванильный сахар и соль. Затем добавляем просеянную муку. Соду добавляем в самом конце, быстро перемешиваем и оставляем тесто примерно на 7–10 минут. После этого тесто больше не перемешиваем. Аккуратно набираем его ложкой сверху и выкладываем на разогретую сковороду. Жарим на умеренном огне примерно по 2–3 минуты с каждой стороны до румяности. И ещё одна деталь: я бы не добавляла ягоды прямо в тесто. На нашей утренней картинке они выглядят как украшение при подаче — клубника, голубика, мята. Так оладьи будут проще готовиться, лучше поднимутся и сам рецепт останется доступным круглый год. Подача: свежие ягоды по желанию, немного сахарной пудры или ложка натурального йогурта. 💡 Не перемешивайте тесто после того, как оно отдохнуло. Набирайте его ложкой аккуратно с края — так оладьи получатся особенно пышными. 🥞❤️ ❤️Оставляем комментарии 👇