🥔 Картофельная запеканка с фаршем
🥔 Картофельная запеканка с фаршем 🥔 Один противень — и вся семья сыта! Простая картофельная запеканка с сочной начинкой Это как раз рецепт в духе «Вкусного ХОДА»: продукты обычные, приготовление понятное, минимум посуды, а результат — полноценный домашний ужин. Ингредиенты на 4 порции картофель — 700 г куриный фарш — 400 г репчатый лук — 120 г морковь — 100 г молоко 2,5% — 120 мл яйцо — 1 шт. (≈ 50 г) твёрдый сыр — 60 г растительное масло — 10 г соль — по вкусу чёрный перец — по вкусу паприка — 1 ч. л. сушёный чеснок — ½ ч. л. свежая зелень — для подачи 👩🍳 Как приготовить 1. Готовим картофель. Очистите картофель, нарежьте и отварите в подсоленной воде до мягкости. Воду полностью слейте. 2. Делаем пюре. Добавьте к горячему картофелю тёплое молоко, разомните. Дайте немного остыть, затем вмешайте яйцо. Пюре должно получиться достаточно густым. 3. Готовим начинку. На растительном масле слегка обжарьте лук и морковь. Добавьте куриный фарш, паприку, сушёный чеснок, соль и перец. Готовьте примерно 7–8 минут, разбивая фарш лопаткой. 4. Собираем запеканку. В форму выложите половину картофельного пюре, сверху распределите мясную начинку и закройте оставшимся пюре. Посыпьте тёртым сыром. 5. Запекаем. Готовьте при 190 °C примерно 20–25 минут, пока сыр не расплавится и сверху не появится аппетитная золотистая корочка. Перед нарезкой дайте запеканке постоять около 5 минут. 🌿 КБЖУ на 1 порцию По этой граммовке на 1 из 4 порций ориентировочно: ≈ 408 ккал • Б 27,6 г • Ж 16,8 г • У 36,4 г Здесь важно: фактические цифры могут немного меняться в зависимости от жирности конкретного куриного фарша и сыра. Для нашей карточки фиксируем именно эту расчётную версию рецепта — не меняем продукты и граммовку после расчёта. 💡 Умный ход! Осталось картофельное пюре после вчерашнего ужина? Не готовьте новое. Используйте его как основу запеканки — минус один этап и заметная экономия времени. А саму запеканку можно собрать заранее, убрать в холодильник, а вечером только поставить в духовку. Вот это уже настоящий «Вкусный ХОД». 😉 ❤️Сохраняйте, чтобы не искать рецепт вечером👆 нажми на готовый рецепт ❤️Оставляем комментарии 👇