🍤 Фунчоза с креветками и овощами
🍤 Фунчоза с креветками и овощами Яркое и ароматное блюдо, которое готовится всего за 25 минут. Овощи остаются слегка хрустящими, а фунчоза впитывает вкус соуса. Количество порций: 4 Время приготовления: около 25 минут Ингредиенты Фунчоза — 200 г Очищенные креветки — 400 г Сладкий перец — 200 г Морковь — 120 г Свежий огурец — 150 г Репчатый лук — 80 г Чеснок — 10 г Соевый соус — 50 г Растительное масло — 20 г Уксус 6% — 20 г Мёд — 15 г Кунжут — 10 г Зелёный лук — по желанию Как приготовить Подготовьте фунчозу. Залейте её горячей водой и оставьте на время, указанное на упаковке — обычно на 5–7 минут. Откиньте на дуршлаг, промойте прохладной водой и при необходимости немного укоротите ножницами. Нарежьте овощи. Перец, морковь, огурец и лук нарежьте тонкой соломкой. Чеснок мелко порубите. Обжарьте креветки. Разогрейте половину масла. Выложите креветки и готовьте на сильном огне 2–3 минуты. Переложите на тарелку. Приготовьте овощи. Добавьте оставшееся масло и обжарьте лук, морковь и перец примерно 4 минуты. Овощи должны остаться слегка хрустящими. Добавьте чеснок и готовьте ещё 30 секунд. Смешайте соус. Соедините соевый соус, уксус и мёд. Перемешайте до однородности. Верните креветки в сковороду, добавьте фунчозу и соус. Перемешайте и прогрейте 1–2 минуты. Снимите с огня, добавьте свежий огурец и ещё раз аккуратно перемешайте. Посыпьте кунжутом и зелёным луком. КБЖУ на 1 порцию Калорийность: ≈ 395 ккал Белки: ≈ 26 г Жиры: ≈ 8 г Углеводы: ≈ 56 г Значения ориентировочные и зависят от марки фунчозы и состава соевого соуса. 💡 Умный ХОД: не передерживайте фунчозу в горячей воде. Лучше оставить её немного упругой — окончательно она приготовится в сковороде и не превратится в липкую массу. ❤️ Сохраняйте, чтобы не искать рецепт вечером! А Вы любите фунчозу — с креветками или с курицей? 👇 ❤️Оставляем комментарии 👇